豆奶在中国有良好的消费基础，在追求自然健康的过程中，也是一种发展迅速的植物蛋白饮料。

　　如今，国内豆奶饮料品牌很多，但主要是区域品牌，即使是几个熟悉的豆奶品牌，也没有占据绝对的地位。此外，消费者对豆奶的价值并不清楚，缺乏合适的消费场景和激烈的市场竞争阻碍了豆奶饮料市场的发展。

　　未来，如果促进豆奶饮料行业的健康发展，离不开企业的努力。借助植物基食品的发展，有机会推动豆奶市场的发展壮大，良好的发展前景。

　　近年来，植物基概念的兴起，除了用植物蛋白代替动物蛋白的意义外，自然健康的生活理念和生活方式也更受消费者的青睐。

　　植物蛋白饮料作为植物基食品的重要分支，消费者对这类产品并不陌生。从普通豆奶到豆浆、杏仁露、核桃露、椰奶等，我国植物蛋白饮料品类逐渐多样化，消费需求旺盛，行业迅速崛起。

　　前瞻性网络数据显示，2007年我国植物蛋白饮料市场规模仅为169亿元，2016年达到1217亿元，预计2020年市场规模将达到2583亿元。

　　与其他植物蛋白饮料相比，豆奶饮料的消费基础更广。

　　我国大豆栽培历史悠久，各种豆制品已成为日常饮食中不可缺少的一部分。此外，豆奶饮料含有高质量的植物蛋白和氨基酸，没有乳糖不耐受的问题无论是味道还是营养，都非常适合国内消费者，适合携带、消费和饮用。

　　数据显示，中国已成为世界上最大的植物蛋白饮料市场，其中豆奶饮料是最大的品类。2014-2018年，中国豆奶和豆奶饮料产品年复合销量为9.3%，销量增长12%，远高于常温牛奶。

　　近日，《2020年豆奶营养与健康白皮书》发布，这是第一份关于国内豆奶饮料普及情况和豆奶营养价值的权威报告，揭示了行业对豆奶市场的关注。随着植物基概念的兴起和行业的关注，豆奶也迎来了进一步发展的可能性。